Dit is een samenvatting voor het boek voeding bij gezondheid en ziekte. Dit boek gebruik ik op mijn opleiding food & business op de HAN in Nijmegen. De schrijfster is Nelleke Stegeman, 6e druk. In deze samenvatting gaan we dieper in op bijvoorbeeld de voedingspatronen, koolhydraten, voedingsvezels, alcohol, vetten, aminozuren, eiwitten, energie, vitamines en stofwisseling. Hoofdstuk 1,4,5,6,7 en 8.
Download all 15 pages for $ 4,17
Add document to cartalle opgaven excel jaar 1. hogeschool arnhem en nijmegen bedrijfseconomie food management marketing onderzoek quality management voedingsleer